第5回
in万博公園

カレーEXPOで提供するカレーは写真の盛り付けと異なります。カレーEXPOではカレールーは全てハーフサイズとなります。また、トッピングは別途有料となります。

出店日の記載がない(日付のみ)店舗は4日間の出店です。

Category

カテゴリ一覧

北インド
少しとろみがあり濃厚なカレーが多い。カシューナッツやギー(バターオイル)をよく使う。ナンとよく食べられる。
南インド
さらっとあっさりしたカレーが多い。お米とよく合う。バナナの葉の上に乗せるのも南インドの特徴。
スパイスカレー
スパイスを大量に使用してオリジナルのスパイスの調合にこだわってるお店が多い。ルーはサラサラ。スパイスカレーの発祥は大阪と言われている。
欧風カレー
よく煮込みドロッとしたものが多い。イギリスから日本に伝わった「CURRY」は欧風カレーを指します。「欧風カレー」は日本独自のもの。
スリランカ
漢方の役割を持つ香辛料がたっぷり使われていてとってもヘルシー。 スリランカの食卓には、カレーが数種類とご飯、おかずが並ぶのが一般的。それらをお皿の上で混ぜてからいただきます。混ぜて味を楽しむのが特徴。
ネパール
インドのカレーと比べると油とスパイスは控えめ。あっさりしたものが多い。ネパールの家庭料理ではダルバートよばれるもの(豆スープ(ダル)とバート(米飯)の合成語)が一般的に食べられる。
タイ
熱帯に位置し、年間を通して気温が高いタイでは、暑さに打ち勝つためにも料理に辛いスパイスが必要不可欠です。特にさまざまなスパイスを混ぜ合わせてペースト状にしたものと具材を一緒に煮込んで作られる。

ShopList

出店店舗

アジアをあちこち ムバラケ
  • エスニック
  • 甘口対応 数量限定
裏ポンバシ系スパイスカリー NOMSON CURRY
  • スパイス
ココハイチエ【5月5日・6日のみ】
  • スパイス・欧風
  • 甘口対応
サンマハロ 箕面小野原店【5月5日・6日のみ】
  • 欧風
大淀屋【5月5日・6日のみ】
  • 欧風
  • 甘口対応
ダイヤモンド・ビリヤニ
カトマンドゥカリーPUJA
石垣島きたうち牧場【5月3日・4日のみ】
KASTURI restaurant【5月5日・6日のみ】
マンドリルカレー関大前
  • スパイス
カリー・ブラウン【5月5日・6日のみ】
  • 欧風
  • 基本甘口
THE Mesi-kutan
  • スパイス
スパイスカレーまるせ
カレー倶楽部ルウ 守口店
  • 欧風
カレーを超えたカレー 関目のワッカ【5月3日・4日のみ】
  • スパイス
  • 甘口対応
海老元KOBE【5月3日・4日のみ】
めっちゃおいしいカレー屋さん BOSS【5月5日・6日のみ】
  • 欧風
  • 甘口対応
カレー工房ギャー【5月5日・6日のみ】
  • 欧風
  • 基本甘口
本格インド料理 SAVERA
  • 北インド
  • 基本甘口
神戸元町KUUCurry
  • スパイス
  • 甘口対応
spice &cafe sidmid【5月3日・4日のみ】
  • スパイス
カレー・アッサン【5月3日・4日のみ】
  • 欧風・スパイス
SPICE★CURRY43
  • スパイス
SPICE6
  • スパイス
  • 甘口対応
Asian kitchen cafe 百福
  • タイ
  • 甘口対応
cafe 黒岩伽哩
  • スパイス・欧風
スパイスカレー & 居酒屋 サケトメシ
  • スパイス
  • 基本甘口
AMMY(アミー) 
  • 北インド
  • 基本甘口
豚骨黒カレーMECHA【5月5日・6日のみ】
  • 欧風
  • 甘口対応
和風カレーHiGEBozZ by 情熱うどん讃州
  • 欧風
  • 甘口対応